|
|
Chinese Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr gerookt ontbijtspek
1 doos gezeefde tomaten (of 500 gr. blik)
3 nestjes noedels
3 stengels prei (wit en licht groen)
100 gr soyascheuten
100 gr champignons
stukjes kip (1 kipfilet)
1/2 eetlepel sombal of tabasco
scheutje ketjap
olie
peper - zout
1 l kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de pan en bak het spek (in reepjes). Doe er de kip bij, de schijfjes champignons en laat even verder bakken.
Giet daarna de bouillon, de tomaten en prei er overbij en breng aan de kook.
De soya scheuten pas de laatste 3 minuten aan toevoegen.
Op smaak brengen met peper, zout, ketjap, sambal.
Roer voor het opdienen de noedels erdoor. Laten garen in de hete soep en dien onmiddellijk op.
|
|
|